במשך אלפי שנים נעשה שימוש בדבש לריפוי ותזונה. זאת בשל רשימת הוויטמינים והמינרלים העשירה והכמעט אינסופית שלה. הפופולריות של המוצר הולכת וגוברת מדי שנה, במיוחד בתחומי הרפואה, הבישול והקוסמטיקה. לשימושו הנכון, עליכם לדעת לא רק מה שימושי, אלא גם מדוע דבש מסוכן.

כשדבש רע

דבש, כמו כל המוצרים המשמשים את האנושות, יכול לא רק להשפיע לטובה, אלא גם לפגוע בגוף. במידה רבה יותר, ההשפעה השלילית של מוצרי דבש תלויה ישירות במחלות הקיימות. לא פחות חשוב לדעת כמה דבש אינו מסוגל להזיק. ואכן, אפילו אורגניזם בריא לחלוטין יכול להגיב באופן שונה לירידה או לעלייה במינון הנצרך.

ישנן מספר סיבות לכך שמציינים את הדבש כמזיק לגוף:

  • תגובה אלרגית. סיבה זו אינה שכיחה כפי שהיא נראית. זה די נדיר למצוא אנשים עם אלרגיה לדבש. דבש נחשב למוצר אלרגני חזק בשל הימצאותו של חלק גדול מהחומרים הפעילים. גופו של כל אדם יכול להגיב בדרכים שונות, החל מפריחה קלה בעור וכלה בבצקת ריאות קטלנית. עוצמת הביטויים הללו יכולה להשתנות, בהתאם למאפייני האלרגיה. בשימוש ראשון, ביטויים כאלה עשויים להישאר בלתי נראים. עדיף להגביל את צריכת הדבש, בידיעה על תגובה כזו של הגוף;
  • סוכרת. התכולה הגבוהה של סוכרוז וגלוקוז הופכת את המוצר לאסור על חולי סוכרת. זאת בשל היכולת להגביר במהירות את רמות הסוכר בדם. דבש, הנשלט על ידי סוכרוז טבעי, מזיק במיוחד. פרוקטוז, אותו ניתן לצרוך על ידי חולי סוכרת, נחשב לעדין יותר. מחקרים הראו כי סוגים מסוימים של דבש אינם מסוגלים להזיק ואף יהיו שימושיים לטיפול בסוכרת;

האם מזיק מזיק

  • עיבוד בטמפרטורה גבוהה. דבש מחומם יתר על המידה אינו אוכל בריא. הסיבה היא שעיבוד נוסף של מוצרים מוביל להרס ההרכב המועיל ותורם להצטברות תצורות מזיקות המשפיעות לרעה על מערכת העצבים ועל הגוף כולו. הוא האמין כי חשיפה לטווח קצר לטמפרטורות הגבוהות מ- 40 מעלות אינה מסוגלת לפגוע בגוף. מסיבה זו, לא מומלץ לזרוק דבש לתה חם. כמו כן, קניית דבש נוזלי בחורף עלולה להיות מסוכנת, מכיוון שבשלב זה רוב הזנים מתחילים להיות מסוכרים ותוכלו לתקוף דבש מזויף;
  • תכולת קלוריות גבוהה ואינדקס גליקמי. מה שטוב לחלק עשוי להיות שלילי עבור אחרים. דבש מכיל כמות גדולה של פחמימות לעיכול במהירות, תכולת קלוריות גבוהה יכולה לקדם התאוששות מהירה לאחר מאמץ גופני. המוצר מסוגל לגרום להשמנה. אתה לא צריך לנטוש מוצר שימושי לחלוטין. זה מספיק רק כדי להגביל את המינון שנלקח למינימום, במיוחד בשעות הערב;
  • השפעת המוצרים על מערכת העיכול. הנזק של דבש בגוף האדם עם מחלות של מערכת העיכול הוא ציין, במיוחד, עם גסטריטיס ותצורות כיב;
  • אבנים בכליות, כיס המרה ושלפוחית ​​השתן מאיימות על החולה בהחמרה בצריכה חסרת מחשבה של מוצר מתוק;
  • יַלדוּת. אמהות צעירות דואגות לעיתים קרובות האם דבש מזיק לילדים צעירים.על מנת לשפר את הבריאות, הורים מאכילים את ילדיהם ללא מחשבה במוצר שימושי זה.

חָשׁוּב! דבש מכיל חומרים שגוף הילד אינו סופג. אי אפשר לומר בוודאות אחרי איזו כפית ממתקים תתחיל מנת יתר, והגוף ידווח על כך. לכן, מומלץ לתת מעט דבש לילדים מעל גיל שנה.

מדוע מותק חולה

נתונים סטטיסטיים רפואיים מראים שרק 10% מתושבי העולם אלרגיים לצוף. יש אנשים שתוהים מדוע דבש חולה, והאם זה נורמלי. אם כבר מדברים על אלרגיות, צריך לומר שהביטויים יכולים להיות מגוונים, בחילות אינן הסימפטום היחיד. הסובלים מאלרגיה לעיתים קרובות סובלים מכאב ראש מדבש.

בעיקרון, אלרגיות מלוות בתסמינים הבאים:

  • אדמומיות, פריחה בעור;
  • גירוד ונפיחות בריריות;
  • כריעה;
  • התעטשויות והפרשות מהאף;
  • נשימה עמוקה;
  • לְהִשְׁתַעֵל;
  • כאב בריאות;
  • תפיסה;
  • כאב בטן;
  • עלול להיות בחילה;
  • שִׁלשׁוּל;
  • הזעה מוגברת;
  • צָמָא.

האם ילדים יכולים לאכול דבש

למה דבש מסוכן

למרות האמונה של האוכלוסייה בתועלת של מתיקות דבש, מדענים טוענים שהיא עדיין מזיקה לבריאות. יצוין כי למוצרי דבורים אינדקס גליקמי גבוה מאוד. אינדיקטור זה נע בין 60 ל- 87, כאשר הערך הרגיל אינו עולה על 40. המשמעות היא שצריכה קבועה של דבש מובילה להשמנה קשה. יתר על כן, יותר מ 80% מהרכב הוא סוכר, המצטבר בדם. כתוצאה מצריכה מתמדת אנשים חושפים את גופם לסיכון להפרעות מטבוליות, וכתוצאה מכך מתפתח סוכרת.

בנוסף לסוכרת כרונית, אנשים נמצאים בסיכון לחלות בטרשת עורקים, התקף לב ואפילו שבץ מוחי. הסוכר המצטבר נוצר לפלאקים של כולסטרול, החוסמים את כלי הדם ומפריעים למחזור התקין. יצוין כי הסוכרים בדבש מאיצים את היווצרות החלבון בצורת C, האחראי על תהליך ההזדקנות של הגוף ובכך מקצר את החיים. לכן, אין צורך למדוד את מנת הדבש הקטלנית לאדם במספרים ספציפיים. צריכה קבועה של מוצרי סוכר כשלעצמה תהיה קטלנית לאורך זמן.

למה דבש מסוכן

כואב לי הראש ומסוחרר מדבש

במידה רבה יותר, דבורים אוספות צופים מפרחים שאינם מסוכנים. אבותינו ידעו גם על דבש שיכור, שנחשב רעיל. צריכת דבש כזה משפיעה על הגוף כמו מספר רב של משקאות אלכוהוליים. אחרי מתיקות כזו, קשה לשלוט בפעולות ולעמוד על הרגליים, אתה יכול פתאום להקיא, הראש שלך מסוחרר מדבש כזה.

מוצרים כאלה מעובדים מצוף הצמחים הרעילים. מכיוון שדבורים אוספות אותו לצריכה עצמית, מוצרים כאלה אינם מסוכנים עבורן במידה. כאשר הוא נכנס לגוף האדם, המוצר מסוגל לגרום לביטויים שנעלמים תוך מספר ימים:

  • הופעת הזעות קרות;
  • בחילה אחרי דבש;
  • הקאות נפתחות;
  • סחרחורת וכאב ראש.

מנה קטלנית של דבש מעל 150 גרם, כתוצאה מצריכתו, מסוגלת לעורר תחילה אובדן הכרה. הביטוי הבא הוא מוות אם לא ננקט פעולה. כדי להקל על הסימפטומים, יש צורך לשטוף את הבטן באשלגן פרמנגנט, כמו בהרעלות אחרות. כדאי גם לרוקן את המעיים, אז הקפידו להשתמש בחומרים משלשלים.