קציר חמניות הוא אחד השלבים החשובים של הטכנולוגיה החקלאית, הקובעת את התשואה, את תכונות השמן והזרעים. חשוב לספק תנאי גידול טובים לגידול באתר בעת שינוי סיבוב היבול.

זמני ניקיון אופטימליים

הזמן בו החמניות מבשילות נקבע על ידי הבשלת הפירות, המגוון ותנאי מזג האוויר. זנים רבים של חמניות מעובדים על אדמות חקלאיות ברוסיה. ביניהם ישנם זנים מתבגרים מוקדמים SUR ורודניק עם עונת גידול של 80 יום ותכולת שמן גבוהה. הזנים ממוינים פעמיים באזורי הדרום: בחודש מאי ובשיא עונת הקיץ.

הבשלת חמניות

בזני הבשלה מוקדמים במיוחד (Buzuluk, Yenisei, Cruise) עונת הגידול נמשכת כמעט 3 חודשים. תקופת ההבשלה של הסופר-מוקדם (קוזאק, ברזנסקי, דונסקוי -60 ו- VNIIMK-88883) אורכת 80-86 יום. הזנים גדלים היטב בתנאי מזג אוויר גרועים באזור וולגה ובדרום אוראל.

על פתק. תקופת הקציר הטובה ביותר עבור חמניות משתנה בין 15 באוגוסט לסוף ספטמבר, תלוי באזורים ובזמן ההבשלה של הזנים.

סימני הבשלה של זרע

על פתק. חשוב לחקלאים כיצד להבין כי החמניות בשלות.

הפרמטרים העיקריים של התבגרות זרעים:

  1. לחות. שפיכת זרעי חמניות מתרחשת ביום הארבעים לאחר הפריחה בתחילת שלב הבשלות הפיזיולוגית.
    כאשר החמניות מבשילות, הצטברותם של אלמנטים שימושיים נפסקת, והלחות יורדת ל -20%. שלב הבשלות הכלכלית מגיע.
  2. סלסלות הבשלה. כשחותכים חמניות, הצבע מעיד על הבשלה. על פי מחקרים ארוכי טווח, 70-80% מהסלים חומים ויבשים עם תשואה גבוהה והשאר צהובים. בנוסף, תכולת הלחות של הפרי היא 18-20%.

רמות בשלות חמניות

גננים מעוניינים כיצד לקבוע את בשלות החמניות. מומחים רושמים שלוש דרגות הבשלה של צמחים:

  1. צהוב, אם הסלים הירוקים מאחור הופכים לצהוב-לימון, הזרעים מתפתחים ככל האפשר ותכולת הלחות שלהם היא 40%;
  2. אני חום, אם הסל והעלווה סביבו מתייבשים ומשחימים, תכולת הלחות של הזרעים היא 10-14%;
  3. הושלם, אם התרבות מתייבשת לחלוטין, תכולת הלחות של הזרעים היא 7-10%.

על פתק. נוכחותם של מספר קטן של גידולים באתר מסמנת תשואה גבוהה ואיכות של זרעים.

עם זאת, כאשר קוצרים את החמניות, הקטיף לא מתעכב במיוחד. החמנייה העומדת מאיימת להפחית את התשואה ל-7-8%. בנוסף, זרעים יבשים נשפכים במהירות, נמעכים כאשר הם מושלכים, נזק נגרם על ידי:

  • מכונף;
  • מכרסמים קטנים;
  • חלבונים;
  • טפילים.

עבור המגזר החקלאי באזורי הצפון, הבעיות העיקריות הן לחות אוויר גבוהה וגשם. תכולת הלחות האופטימלית של זרעים לקציר בשיעור 12-14% מתרחשת בתנאי סתיו יבשים. ככלל, זרעי שמן נבצרים בתכולת לחות זרעים של 18%, לפעמים ב 20-22%.

על פתק. מועד לקציר מגן על סלים בוגרים מפני ריקבון: לבן ואפור.

זמני הקציר לאזורים, בהתאם לתנאי האקלים, שונים:

  • עבור אזור וולגה ואזור מוסקבה זה 8-10 ימים, הם נופלים: בעשור השלישי של אוגוסט (20-27.08) - זנים מוקדמים, בין 9 ל -16 בספטמבר - זני אמצע העונה, מ- 23 בספטמבר - זנים מאוחרים;
  • במולדובה ובצפון הקווקז - תוך 5-7 ימים, החל מאמצע אוגוסט.

כדי לעמוד במועדים אלה מאורגנים אירועי הכנה:

עיתוי קצירת החמניות משפיע על תכולת השמן של היבול

  • ציוד ניקוי לתיקון;
  • הכנת הובלה לתחבורה;
  • חדרים לניקוי וייבוש זרעים.

עיתוי קצירת החמניות משפיע על תכולת השמן של היבול. מומלץ לקצור חמניות באזור הערבות אם הנטיעות נבדלות על ידי מספר קטן של סלים חומים-צהבהבים, והיתר חום.

טבלת התלות בתנובת השמן בזמן קציר החמניות

תקופת הקצירתַאֲרִיךתיאור הסלים,%כמות השמן בזרעים, t
115.09חום צהבהב - 36,

חום - 25,

ירוק-צהוב - 39
42
220.09ירוק-צהוב - 7,

חום צהבהב - 41,

בראון - 52
48
325.09חום צהבהב - 2,

בראון - 98
53
430.09חום - 10054
505.10חום - 10050
610.10חום - 10047

התייבשות חמניות

על פתק. קציר החמניות יעיל, המתבצע בשלב הבשלות המלא של היבול. התקופה מאופיינת בסיום הצטברות השמן, קשיות הגרעינים ורכישת הצבע המתאים.

אבל לעתים קרובות באקלים שלילי, לזרעים אין זמן להבשיל, הלחות היא 25%. ייבוש לפני הקציר, או התייבשות חמניות, נועד להאיץ את תהליך ההבשלה. מטופלים עם חומרי ייבוש חמניות במזג אוויר יבש:

  • איידיל;
  • ראגלון;
  • מגנזיום כלור;
  • גליפוסאט.

כימיקלים מבוססי גליפוסאט מיועדים לגידולי זרעים ומיועדים לשימוש ארוך טווח. התכשירים משמשים בעיקר 14 עד 28 יום לפני הקציר. הגידולים מתייבשים בהדרגה, מכיוון שמחלות משפיעות על סל החמניות לתקופה ארוכה יותר, מפחיתות את איכות זרעי השמן.

מוצרי גליפוסאט פועלים באופן שיטתי על יבולים. עם זריעת זרעים, חומר פעיל זה אינו מתאים - חדירת הזרע לעובר מפחיתה אנרגיה ונביטה.

התייבשות חמניות

כאשר מייבשים חמניות, העיתוי הבשלת הזרעים מצטמצמת, ומציינת גם:

  • הבשלה בו זמנית של יבולים;
  • התחלה מוקדמת יותר של קצירת חמניות - בשבוע;
  • תפוקה מוגברת;
  • איכות הזרעים עם תכולת לחות מרבית של 9%;
  • הפחתת נזק ממחלות פיטו;
  • עלייה בתפוקת הנפט מ -1 דונם;
  • תפוקה מוגברת של קומביינים, צריכת אנרגיה מופחתת.

תנאי ייבוש:

  1. ביצוע פעולה בעת שינוי צבע הסלים לחום, שבוע וחצי לפני הקציר.
  2. בתכולת לחות של 25-30% יבולים.
  3. יישום חומרי הדברה מומלצים.
  4. עמידה בטכנולוגיה.
  5. חישוב נכון של מינון קוטלי עשבים.
  6. ריסוס צמחי שמן, אם בחוץ יבש ושטוף שמש, בבוקר.
  7. חמניות סוחטות 10 ימים לאחר התייבשות.

תכולת הלחות האופטימלית של הזרעים שנקטפו אינה עולה על 7% ומשפיעה על זמן האחסון.

אם אתה אוסף זרעים עם לחות גבוהה, זה מאיים על ידי חמצון וחוסר התאמה לשימוש בשמן חמניות בתזונה.

על פתק. כאשר מגדלים חמניות למזון תזונתי ותינוק, הנטיעות אינן מיובשות.

ניקיון

על פתק. קצירת חמניות מתבצעת בשלב הבשלות הכלכלית עם מספר הסלים הצהובים הלא בשלים בתוך 12%, והשאר יבשים. סיים קצירת צמחים בעוד שבוע.

לחות של 12-14% מסמנת את תחילת הקציר באקלים חם. באזורים עם אקלים שלילי התהליך מתעכב עד חודש, הלחות מגיעה ל -18%. אובדן החמניות הכולל אינו עולה על 3%, אולם יתכן אם הקציר אינו מתוזמן בזמן. עיכוב מועדים מכפיל את אובדן השינה העצמית.

התשואה של זרעי השמן נקבעת על ידי:

  • היברידי או מגוון;
  • אזור אקלים;
  • מזג האוויר;
  • סוג אדמה.

1 דונם מניב מינימום של 18 ומקסימום של 40 סנטרים של זרעים. עם זאת, המדד הממוצע בענף החקלאות, למשל, בשטח קרסנודר, הוא 26.4 ג / דונם. הפרמטר לתנובת חמניות שונה לפי אזור:

הקציר מתרחש בעשור הראשון של אוגוסט

  • 35 ג / ח - אזור בריאנסק;
  • 12.8 מרכזים / חה - אזור סמארה;
  • 10.9 ג / ח - טריטוריה אלטאי;
  • 21.1 מרכזים / חה - אזור רוסטוב;
  • 10.4 מרכזים / חה - אזור אורנבורג;
  • 13.3 מרכזים / חה - אזור וולגוגרד.

תשומת הלב! מומחים טוענים שתפוקת החמניות בכל הפדרציה הרוסית יורדת ביחס למדדים של השנים האחרונות.

דינמיקה שלילית נראית עקב גידול זרעי שמן באזורים עם אקלים שלילי ללא שימוש בזנים מיועדים.

הקטיף מתרחש בעשרת הימים הראשונים של אוגוסט ומסתיים בסוף נובמבר, לפני שלג יורד. הזמן תלוי במגוון. יש חקלאים שמתחילים לקצור חמניות לפני תחילת החורף בגלל תכולת הלחות האופטימלית של הזרעים ואיכות השמירה הטובה. חשוב לפקח על הופעת עובש, המעניק ארומה וחמיצות לא מושכים.

תכונות של טכנולוגיה חקלאית לקציר זרעי שמן:

  • אובדן זרעים אינו עולה על 2.5%;
  • גובה זיפים - 20 ס"מ;
  • במהלך דישת סלים וניקוי זרעים על גופי העבודה המפרידים, מספר הנפגעים מוגבל ל -1.5%;
  • התפוררות והתמוטטות של גרגרים במהלך דישה לזרעים - מקסימום 1%;
  • ערימה נקייה בבונקר - 95%.

על פתק. הקושי לקצור חומרי גלם נובע ממאפייני מבנה התרבות.

לחמנייה יש גזע גבוה, שלעתים קרובות צומח עד 230 ס"מ ומוליד את הצורך לעבד את מסת הצמח עד 120 ק"ג / דונם ברמות לחות שונות.

כאשר קוטפים חמניות, קשה לבסס בוודאות עד היום. הם נקצרים בתכולת לחות של 14% במצב חצי אפוי ומאוחסנים במחסן עם אקדח תבואה. המתן חודש או חודשיים, כאשר הזרעים עצמם מתקלפים.

שיטות קצירת החמניות בשדות כוללות גם מכניות וגם ידניות. במקרה הראשון משתמשים במסיקת תבואה המצוידת בכותרת מיוחדת.

מבני ידיים לניקוי

קציר חמניות מתבצע בשלב הבשלות הכלכלית

על פתק. בהיעדר הזדמנות להשתמש בציוד מיוחד בדאצ'ה, הגננים משתמשים בכלי יד לקציר.

עקרון הפעולה של המכשיר, כיצד להשיג זרעים מחמנייה, הוא להכות את הכובע ולהפיל את הזרעים. וריאציות של ראשי ידיים פופולריות בקרב תושבי הקיץ:

  1. לְשַׁפֵּד. מתאים לחקלאים שמטפחים חמניות בהיקף עצום - כדי ששמן יקבל הטבות. משתמשים בירוק על 10-20 דונם של הגן. המנגנון יצטרך חבית מתכת של 200 ליטר ומכונת ריתוך. בתוך המכולה מרותכים אדנים למגע עם החמנייה בעת גלילת המכשיר. חורים עשויים בצידי הקנה למזיגת זרעים. הכובעים מוכנסים לחבית והמכשיר מגלגל. המכשיר פועל ביעילות כאשר נבצרים יבולים יבשים ולחות של 6% יחסית. גרגרים רוויים בלחות כמעט ולא דופקים. יש חקלאים שעושים שריפה מתחת לחבית או מציבים עשרה. לפיכך, ניתן לקבל זרעים קלויים או מיובשים.
  2. רגל צואה. כלי יעיל למיטת גן בה צומחים כמה עשרות יבולים. "קוצר" כזה אינו דורש הוצאות, ניתן להכין אותו בקלות על ידי כולם או למצוא אותו ברפת. לרגל הצואה יש את המסה והצורה הנדרשים כדי לפגוע בראש החמניות. ישנן שתי שיטות למסיק. שקית נמשכת מעל מכסה החמנייה ומכות מורחות. מספיקים 10-15 מניפולציות כדי שהזרעים יהיו בשקית. שיטה אחרת כוללת גיזום כובעי החמניות במקום אחד, ואז דפיקת זרעים בישיבה. השיטה מתאימה למי שרוצה לאסוף זרעים בצורה נוחה ופשוטה.
  3. פוליאתילן. יש תושבי קיץ שמעדיפים את הדרכים המיושנות - מקל ובד שמן. דומה לטריק הקודם, אך עוסק ב-15-20 תרבויות. מורחים ניילון משני צידי השורה. תושב הקיץ עובר ודופק את הראש.המכשיר מועבר הלאה לאורך השורה וההליך חוזר על עצמו. הזרעים נאספים ונמזגים לכלים.
  4. תיק. ראשי החיתוך גוזמים ומונחים בשקית פוליאתילן גדולה. כשממלאים את השקית יש לדפוק לפחות 5 דקות עם מקל (מחזיק את חפירה). ואז הם מתירים את התיק ומוציאים את הכובעים הריקים. כדי להיפטר מפסולת, מפזרים חומרי גלם מתחת למאוורר.

אִחסוּן

על פתק. זרעים שנקטפו הם גחמניים לתנאי האחסון. הלחות הגבוהה שלהם היא גורם הבסיס לחימום עצמי והתפתחות חיידקים לאחר שעתיים במסה שנותרה ללא השגחה. התופעה מסוכנת מאוד אם חם בחוץ והזרעים סתומים.

חיי המדף של חומרי הגלם במהלך האחסון נקבעים על ידי תקינות הציפוי. זרעים פגומים מאבדים את ההגנה המכנית שלהם מפני חדירת מיקרואורגניזמים. נוכחותו במחית מוחלשת באופן ניכר על ידי טומאת עשבים, שיש לה היגרוסקופיות גבוהה יותר מזרעים.

תושבי קיץ מעוניינים כיצד ניתן לחסוך חמניות לאחר החיתוך. הסימנייה לאחסון לטווח ארוך של חמניות תלויה בעשבים העומדים על 2% לכל היותר. חומרי גלם מיובשים ומצננים לטמפרטורה של לא יותר מ- +10 מעלות צלזיוס. חיי המדף הם 6 חודשים.

זרעים מאוחסנים:

זרעים שנקטפו הם גחמניים לתנאי האחסון

  • יצירת סוללה עד 1 מ ', עם תכולת לחות זרעים של 7-8%;
  • בשקיות, יוצרות 6 שכבות, עם 10% לחות מקסימאלית;
  • ברפתות מאווררות לאחר ניקוי מקדים וייבוש טוב.

על פתק. כאשר זרעי חמניות נפגעים מריקבון לבן או אפור, הם נבצרים מוקדם וטיפול חום הוא חובה לייבוש החומר.

אחסון של 99% זרעים קלופים עם תכולת לחות של 7% מתבצע במקום יבש. תנאי אחסון: לחות אוויר יחסית - 60%, טמפרטורה מינימלית - 25 ° С. אתה לא יכול לאחסן זרעים במשך זמן רב בחדר לא מתאים בגלל היגרוסקופיות וחמצון השמן.

קציר מאוחר של חמניות

קציר מאוחר גורם ל:

  1. זרעי שמן נופלים מהסל עם מבנה רופף גנטית, במיוחד בתנאים סוערים כאשר הם מתקשרים זה עם זה.
  2. גבעולי הצמחים נשכבים, נשברים ונפגעים על ידי עכברים, ציפורים, חזירי בר.
  3. הסלים סובלים ממחלות פיטו, המובילות לתמותה חלקית או מוחלטת. פתולוגיות מגיבות לתכונות הזרעים, הפחתת תכולת השמן, משקל של 1000 דגנים, חומציות מוגברת.

הפסדים משפיכה ביום 5 גדלים פי 1.5-2, ביום 15 - גדלים פי 12. ירידה בתכולת הלחות של ביומסה חמניות, כולל סלים, מובילה להחלשת הקשר של זרעים עם הסל.

על פתק. משך תקופת הקציר גורם לעלייה בהפסדים מהדף עצמי.

החקלאים יודעים כמה הנזק מזרעי שמן עומדים. עם תכולת לחות של זרעים של 5-6% במזג אוויר גרוע, הנזק מגיע ל 80 ק"ג ליום. אם תכולת הלחות של הזרעים פוחתת, ההפסדים הן משכיבה עצמית והן מאחורי המשלבים גוברים.

החמניות שתושבי הקיץ מבשילים על חלקתם האישית מביאים לא רק סיפוק אסתטי, אלא מאפשרים לכם לחגוג ולהנות מהזרעים הריחניים. לשם כך עליכם ללמוד על הכללים לקציר ולאחסן גידולי חמניות.