פירות יער של דומדמניות שחורות, שמענגים את הקציר בעונת הקיץ, הם לא רק טעימים, אלא גם שימושיים מאוד לגוף. הם שימשו זמן רב הן בבישול והן ברפואה העממית. מגדלים משנה לשנה מענגים גננים עם זנים חדשים עם מאפיינים משופרים. דומדמניות שחורות שהופיעו לאחרונה מעדן הצליח לצבור פופולריות בקרב תושבי הקיץ לא רק בזכות טעמו המעולה, אלא גם בשל עמידותו הכפולה המוגברת.

מידע כללי

דומדמניות שחורות אינן רק מעדן מעולה, אלא גם צמח מרפא. כל החלקים הארציים של הצמח מוכרים כמרפאים. הגרגרים מכילים כמות עצומה של ויטמינים ויסודות קורט הנחוצים לגוף האדם, בפרט ויטמין C. יצירות מופת קולינריות רבות מוכנות מהפירות, ריבות ומשמרות מבושלות, בשילוב עם פירות אחרים ומשמשות להכנת קינוחים. שיח הדומדמניות אינו דורש תשומת לב מיוחדת לעצמו, ואפילו בזהירות מינימלית, משמח עם קציר מעולה.

שָׁחוֹר

את זן המעדנים גידלו מדענים בתחנת פבלובסק של נ.י. ואבילוב בשנת 2000. בשנת 2007 היא תפסה מקום מכובד בפנקס הזנים הממלכתי והומלצה לגידול לא רק בנתיב האמצעי, אלא גם במזרח הרחוק ובצפון הארץ. מותאם באופן מושלם לאקלים הרוסי.

מאפייני הזן

דומדמניות שחורות מזן המעדניות שייכות למין המוקדם הבינוני. כבר באמצע הקיץ תוכלו לקצור. על מברשת אחת נוצרים עד 10 פירות יער במשקל של כ -1 גרם כל אחד. מאפייני הזן מצביעים על כך שעם טיפול מתאים ניתן לקצור 12 ק"ג פרי משיח אחד.

עלי דומדמניות גדולים, בצבע ירוק כהה, מבריקים. הפרחים בגודל בינוני, בצורת זכוכית בצבע ורדרד-ארגמן. הזן עמיד בפני כפור, פורייה עצמית, אך מאבק נדרש להגברת הפרודוקטיביות. למעדן יש עמידות מוגברת למחלות, אך ההתנגדות לקרדית הכליות היא ממוצעת.

פירות יער

השיח אינו זקוק לבירית, יורה עוצמתית יכולה לעמוד אפילו במשבי רוח חזקים. מעדן דומדמניות שחורות, תיאור מפורט של מגוון המציעים כי גובה הצמח אינו עולה על מטר וחצי, ניתן לגדל אותו ליד הגבול או לאורך השבילים. גיזום מעצב חובה נדרש פעמיים בשנה. פרי מתרחש בשנה השנייה לאחר השתילה.

תכונות גדלות

מגוון דומדמניות שחורות מעדן מתפשט על ידי שתילים, שמקבלים ייחורים או מענפים. בקניית חומר שתילה, הקפידו לשים לב לאיכותו. לשתילים בריאים שורשים לבנים ומסועפים היטב. לפני השתילה בגינה, יש לטפל בהם בתמיסה של אשלגן פרמנגנט.

מעדני דומדמניות, שתיאורם המפורט מורה כי זן זה אינו יומרני ולא גחמני, ובכל זאת מעדיף אדמה עם חומציות נמוכה לגידול, ואינה נוטה לקיפאון לחות. האתר חייב להיות מואר היטב. דומדמניות אינן סובלות צל וצל חלקי, הגרגרים מיד רדודים, וצבעם הופך לחום-אדום, אך לא שחור.

לפני שתילת שתילים, האדמה נחפרת בזהירות, מושקה. החור נחפר לא עמוק יותר מחצי מטר. אבן גיר מונחת בתחתית, מעורבבת עם זבל רקוב וקומפוסט. שורשי הדומדמניות מורידים לתחתית ומיישרים, לאחר מכן נקבר החור ונשפך בשפע עם מים.

דומדמניות מעדן מאוד אוהבת לחות, לכן אם השתילים ניטעו באביב, עם תחילת החום, תדירות ההשקיה גדלה. בהיעדר גשם במשך זמן רב, הצמחים מושקים כל יום אחר. ניתן לעשות זאת מדלי או מצינור בשורש. בתקופת הבשלת הפרי ההשקיה נעצרת לחלוטין.

זן המעדן דורש האכלה חובה, המתבצעת אחת לחודש. יש להשתמש בדשני אשלגן, אוריאה וסופר-פוספט. יש להם השפעה מיטיבה על היווצרותם ופיתוחם של פירות.

שָׁחוֹר

יש צורך לבדוק באופן קבוע את שיחי דומדמניות המעדן ולבחון את מצב היורה והעלים. מזיקים וכתמים עשויים להופיע עליהם מעת לעת. כאשר מתגלים הסימנים הראשונים למחלות, מסירים את החלקים הנגועים בצמח כדי למנוע את התפשטות המחלה, והשיח עצמו מטופל בקוטל פטריות. כמניעה, מטפלים בדומדמניות עדינות בתרופות עממיות כדי להדוף מזיקים (למשל, תמיסת שום או בצל).

באמצע ספטמבר מכינים דומדמניות עדינות לקראת החורף הקרוב. העלים מוסרים מהיורה, זרדים יבשים מנותקים. השיח מכופף לקרקע כך שכאשר יורד שלג הוא יכול לכסות את הצמח לחלוטין ולהגן עליו מפני כפור קשה. עם תחילת חום האביב, הענפים מיישרים ומנותקים, ומשאירים על עצמם 6 ניצני נפיחות.

יתרונות וחסרונות

לדומדניות של זן הדליקאטס יש מספר יתרונות המבדילים אותו לטובה על פני המתחרים. אלו כוללים:

  • טעם קינוח מעולה של פירות יער;
  • פירות עם הפרדה יבשה;
  • הבשלה אמצעית מוקדמת;
  • עמידות מוגברת למחלות פטרייתיות;
  • תפוקה גבוהה;
  • עמידות בפני כפור מעולה.

שָׁחוֹר

לא היו חסרונות משמעותיים במגוון, שצריך להתמקד בהם. יש לציין רק שכדי להשיג תשואה גבוהה באופן עקבי, נדרשת נוכחות של זן מאביקים. אחרת, נתון זה נופל. תושבי קיץ רבים משלימים זאת בקלות ומשתילים באתר בבת אחת כמה זנים של דומדמניות שחורות.

גננים מחפשים כל הזמן משהו חדש לעצמם, בכל פעם מעלים דרישות מוגברות לצמחים. מגדלים עובדים ללא לאות בכדי לענות על הביקוש ולפתח זנים חדשים בעלי מאפיינים חיוביים. התוצאה של עבודה זו היא זן הדומדמניות השחורות מעדן, העונה מכל הבחינות על דרישות תושבי הקיץ המודרניים. בטיפול סטנדרטי מתקבל יבול מצוין של פירות יער טעימים ובריאים, המאוחסנים היטב ויכולים לסבול תחבורה. הם נצרכים גם ריקים טריים וגם מוכנים, לשימור.