לילדים דומדמניות שחורות שימושיות, להורים - אדומים והדור המבוגר מעדיף דומדמניות לבנות - זהו אמצעי מניעה מצוין לקרישת דם טובה יותר ומחלות אחרות.

תיאור

דומדמניות לבנות (בלטינית Ribes niveum) מתייחס לגידולים רב שנתיים נשירים ממשפחת הדומדמניות. השיח גדל עד 1.5 מ 'ומניב פירות במשך 20 שנה ומעלה. לפירות מעוגלים קטנים שיוצרים אשכולות יש צבע לבן, לפעמים עם גוון זהוב.

לפירות היער יש טעם חמוץ מתוק ומרקם עדין. דומה לדומדמניות אדומות, אך עם טעם רך וקל יותר.

הגרגרים טעימים יותר מזו של דומדמניות שחורות, אך הם פיגורים פי 5 במונחים של ויטמין C. אך הם מועילים יותר למערכת הלב וכלי הדם, בזכות ברזל ואשלגן.

איכויות הטעם של פירות היער נקבעים על פי מגוון ומידת הבשלות. כשהם בשלים, הם מתוקים וחמצמצים למרענן.

דומדמניות לבנות

תכונות מועילות

תכולת הקלוריות של פירות יער לבנים היא 42 קק"ל ל 100 גרם.

דומדמניות לבנות עשירות בויטמינים:

  1. A (7 מ"ג). תומך במערכת החיסון, משפר את הראייה;
  2. C (40 מ"ג). להילחם במחסור בוויטמינים, הפעלת חסינות;
  3. קבוצה ב 'שיפור הזיכרון, גירוי התפתחות אינטלקטואלית, טיפול בבריאות צלחות השיער והציפורניים, האחראי על גמישות העור, הגברת תפקוד הזקפה אצל גברים;
  4. E (0.3 מ"ג). שיקוי נעורים, הגנה מפני קטרקט, התנגדות לרדיקלים חופשיים;
  5. סידן (36 מ"ג). ייצור הורמונים, חיזוק העצמות;
  6. ברזל (0.5 מ"ג). חמצון של איברים ורקמות;
  7. מגנזיום (9 מ"ג). הסרת עייפות כרונית ונדודי שינה, מניעת עוויתות שרירים;
  8. אשלגן (270 מ"ג). מניעת פתולוגיות כיביות;
  9. זרחן (23 מ"ג). נורמליזציה של חילופי אנרגיה, תיאום איזון חומצה-בסיס.

התוויות נגד

דומדמניות לבנות מסוגלות לגרום לפגוע גוף עם:

  • דַלֶקֶת הַקֵבָה;
  • כִּיב;
  • דַמֶמֶת;
  • דַלֶקֶת הַכָּבֵד.

זנים פופולריים של דומדמניות לבנות

גננים מעדיפים זני דומדמניות לבנות עם פירות יער גדולים.

דומדמנית לבנה אוראלית

בשנת 2004, מדענים ממכון המחקר דרום אורל גידלו תרבות פירות יער בשלה מוקדמת. דומדמניות לבנות אוראליות נבדלות על ידי עמידות בכפור ופרודוקטיביות - עד 6 ק"ג לצמח.

השיח מתפשט בינוני, צפוף, נמוך. לפירות היער יש טעם חמוץ מתוק ונעים. שוקלים עד 2 גרם. מגוון האבקה עצמית. הבשלת פירות יער נופלת ביוני-יולי.

יתרונות:

  • תרבות אינה דורשת לטפל בה;
  • אופטימלי לאזור המרכזי של רוסיה;
  • הבשלה חביבה של דומדמניות גדולות פירות;
  • עומד בכפור - עד -30 מעלות צלזיוס.
  • צריכה אוניברסלית.

מינוס - נדירות ההשקיה משפיעה על הקטנת גודל פירות היער.

בליאנה

טועמים מאמינים שדומדמניות של בליאן עדיפות על זנים אחרים באמצע העונה בשל טעמם המעולה. צבע צהוב חיוור של פירות יער, אשכולות באורך בינוני, שקופים, תלויים. הזן העמיד בפני כפור הוכיח את עצמו היטב באזור מוסקבה. הסר עד 4 ק"ג פירות יער מהשיח. משקל פרי - בטווח של 0.6-1.5 גרם.

בליאנה

יתרונות:

  • עמידות לבצורת;
  • חסינות לטחב אבקתי;
  • עמידות בחורף - לא מפחד ממזג אוויר קר עד -34 ° С;
  • איכויות טעם.

מינוס - במהלך ההובלה העור הדק ניזוק מכנית.

בולון

מתייחס לזן אמצע-מוקדם. השיח חזק, נמוך. מוציא את עיבוי הנטיעות. גרגרי היער של הדומדמניות הלבנות בולון עגולים בצבע שמנת. העיסה מתוקה מחמיצות. פריון - עד 4 ק"ג לשיח. משקל פירות היער המינימלי הוא 0.7 גרם, המקסימום - 0.9 גרם. ההבשלה מתרחשת באמצע הקיץ.

יתרונות:

  • חסין למחלות;
  • תפוקה גבוהה.

חסרונות:

  • רגישות לאנתרקנוזה;
  • פחד קר.

יוטרבורג

זן מערב אירופה באמצע העונה המתאים לגידול באזורים הצפוניים. השיח עמיד לבצורת. הפירות גדולים ובינוניים עם גוון שמנת. המתיקות של הטעם והתפוקה של עד 8 ק"ג הם המאפיינים הייחודיים של דומדמנית יוטרבורג. מסת הגרגרים נעה בין 0.7 ל -1 גרם.

יתרונות:

  • דומדמניות מניבות גבוהות;
  • עמידות לחום;
  • הפירות לא נושרים זמן רב לאחר ההבשלה.

מינוס - נדהם מהאנתרקנוזה.

בליאנקה

הכוונה למגוון פורייה עצמית. לשיח הבינוני יש יורה ישרה עם עלים ירוקים מאט עם חמישה אונות. מברשות תלויות שונות בצפיפות. משקל הגרגרים נע בין 0.6 ל -2.5 גרם. פריון - 4.1. ק"ג. פירות דומדמניות של בלייאנקה מאופיינים ב:

  • עֲגַלגַלוּת;
  • שְׁקִיפוּת;
  • מיעוט זרעים;
  • צהוב בהיר;
  • הפרדה יבשה.

יתרונות:

  • התנגדות קרה;
  • טעם מקרר;
  • הבשלה בו זמנית של פירות יער.

החיסרון הוא יכולת הובלה נמוכה.

עבור אזור מוסקבה, הזנים הטובים ביותר של דומדמניות לבנים נחשבים:

  • מינוסינסקאיה לבן ובולון;
  • קינוח ולבן אוראל;
  • בליאנה.

אגרוטכניקה

כללי נחיתה

דומדמניות נטועות הן בסתיו (העשור האחרון של ספטמבר - תחילת אוקטובר) והן באביב, בדרך כלל באפריל. רצוי להכין מקום לתרבות בסתיו.

המקום לשתילת דומדמניות נבחר מואר, ללא התרחשות קרובה של מי תהום. לא מומלץ לנחות באזורים ביצות ונמוכים. לחות גבוהה מולידה חזזיות ואז מותו של השיח.

דרישות קרקע:

  • פוריות;
  • מים, - וחדירות אוויר.

אדמה ניטרלית או מעט חומצית עם pH 5.5 מתאים. האדמה המוחמצת מוגבלת. דומדמניות לבנות כמו חרס ואדמה חרסיתית, אך הן צומחות גם על אדמה אחרת, קלה ומופרית יותר.

בעת חפירת האדמה מוחלים דשנים לכל מ"ר שטח אחד:

  • קומפוסט (דלי);
  • סופר פוספט (20 גרם);
  • אפר (200 גרם);
  • אשלגן גופרתי (10 גרם);
  • אוריאה (15 גרם).

חור לשתילת דומדמניות נחפר ברוחב חצי מטר ועומקו 40 ס"מ. הם שופכים על הקרקע אדמה מופרית בכבול, חומוס, סופר-פוספט. ליצירת שורשים חזקים, נטועים דומדמניות לבנות בזווית של 45 מעלות. שימו לב למרווח בין השיחים - 1-1.5 מ 'על מנת למנוע עיבוי הנטיעות ולהבטיח את התפתחות הצמח. לפני השתילה, הדומדמניות נשמרות במים למשך יממה.

על פתק. האגרוטכנולוגיה של שתילת דומדמניות באביב ובסתיו היא למעשה לא שונה.

סודות טיפול

תכונות הטיפול בדומדמניות הן גיזום, השקיה, האכלה, הדברה.

קִצוּץ

בתחילת האביב, לאחר התכת השלג, מבצעים גיזום סניטרי של דומדמניות לבנות: הוצאת ענפים ישנים, חולים, שבורים וקפואים. לפני הפריחה מטפלים בצמחים בתערובת בורדו (1%). מאלץ מגרף מתחת לשיחים, האדמה משוחררת בעומק 7-10 ס"מ. לאחר 21 יום, הניתוח משוחזר.

לְטַפֵּל

עיצוב למקום - לפני זרימת מוהל או בסתיו. בדומדמניות שזה עתה נטעו הענפים מצטמצמים ל 3-4 ניצנים. בשיחים בני 2-3 שנים נותרים 3-4 יורה מפותחת. בצע חתך שורש של הענפים הנותרים לבסיס. בכל שנה נותרים 3-4 יורה חזקה מהזריקות הבסיסיות, ושאר הגידול מוסר. ההליך מתבצע עד שלדומדמניות יש עד 16 או 20 ענפי שלד בגילאים שונים.אין צורך לגזום את צמיחת ענפי הפרי השנתיים - הדבר מאיים להפחית את התשואה.

בקיץ, האדמה באתר נשמרת לחה ומשוחררת, עשבים שוטים מנוכחים בעשבים שוטים.

רִוּוּי

הזמני של השקיית דומדמניות לבנות בשלב היווצרות פירות היער מוערך. אחרת הם הופכים קטנים וחסרי טעם.

חשוב שהאדמה תהיה רוויה במים בעומק 30 ס"מ. נצרכים 20-30 ליטר נוזלים לכל 1 מ"ר נטיעות. כדי לשמור על לחות באדמה, הוסף מאלץ מתחת לדומדמניות.

דשן

בעונת הקיץ, הזנה עלווה בעלווה באמצעות פולימיקרו-דשנים היא בדיוק הנכונה. פתרון מוכן מ- 10 ליטר מים, אליו מתווסף:

  • אבץ גופרתי (2-3 גרם);
  • גופרתי נחושת (1-2 גרם);
  • מנגן סולפט (5-10 גרם);
  • אמוניום מוליבדאט (2-3 גרם);
  • חומצת בור (2-2.5 גרם).

הכנסת החבישה העליונה מלווה בחיפוי האדמה בתערובת של זבל וכבול. מקדם את עיכול הדשנים, שמירת לחות, כמו גם הגנה על דומדמניות מפני עשבים שוטים. ריסוס השיחים ישפיע לטובה על גודל הפרי והשחלה שלהם.

הדברה ומחלות

עקוב בקפידה אחר מצב הדומדמניות הלבנות בעונת הגידול. הופעתם של חרקים ומחלות מזיקים על דומדמניות מאותתת על הצורך להשתמש בקוטלי פטריות, מוצרים ביולוגיים או חליטות צמחים. אגרונומים מדגישים כי דומדמניות לבנות עמידות בפני קרדית זכוכית ודומדמניות. המראה של טחב אבקתי אינו גורם נזק רב לשיח.

על פתק. דרך אמינה ויעילה להפחתת הסיכון למחלות היא להזריק דומדמניות עם מים חמים באביב לפני הנביטה.

שיטות רבייה

שִׁעתוּק זנים של דומדמניות לבנות מבוצעים:

  • ייחורים;
  • שכבות.

ייחורים

הדרך הנפוצה ביותר להפיץ גידולים היא על ידי ייחורים. הם מבצעים קצירת גזרי 25-30 ס"מ, שנחתכים משיחים שנתיים. כדי לשמור על הלחות, הם שקועים בפרפין. לפיכך, מובטח משך האחסון של חומר השתילה במקרר. לפני שתילת דומדמניות מנקים את שכבת הפרפין. בעת שתילת ייחורים נותרו 4 ניצנים מתחת לאדמה, הכמות המינימלית על פני השטח היא 2. יש צורך להכניס חומוס או כבול בעת השתילה. לצורך השתרשות, כדאי לשמור על לחות בשתיל לאורך זמן.

רבייה בשכבות

שיטה פופולרית לא פחות להפצת זני דומדמניות היא כיפופים אופקיים. באביב נעשים חריצים מתחת לצמח לעומק של 10 ס"מ. ענפים בני שנתיים ממוקמים בחריצים, מקובעים עם סיכות שיער לאורך ומפוזרים באדמה. בקיץ יידרש השקיה אינטנסיבית ותחבושות התלמים. בסוף ספטמבר משתמשים בזריקות שפיתחו שורשים. בדיוק נכון לנתק משיח הרחם ולהשתיל למקום קבוע.

היתרונות הבריאותיים והטעם של פירות היער מניעים את הפופולריות הגוברת של דומדמניות לבנות בקרב גננים. כל חלקה אישית מתאימה לטיפוחה. על מנת שהדומדמנית תרצה כל שנה עם ריפוי פירות יער, חשוב להקפיד על טכניקות הגידול ולדאוג באופן יבש לגידול. גננים מתחילים יעזרו בתיאור התרבות והטכניקות החקלאיות לגידול דומדמניות לבנות.