צמח בשם כרוב ידוע מאז ומתמיד ושייך למשפחת המצליבים. אתה יכול לפגוש אותו כמעט בכל קוטג'י הקיץ, הרוב המכריע של הגננים עוסקים בטיפוחו.

הכרוב גדל בכל המדינות, למעט חלקן, העיקר מבחינתו הוא שהאקלים ממוזג פחות או יותר. על שטח רוסיה, לרוב, ירק זה מופץ בחלק זה של סיביר, שאינו כרנוזם.

לכרוב עלים מקומטים או חלקים. בראשון, הוורידים על העלים מסומנים חזק, בעלי גוון בהיר יותר קרוב למרכז העלה. לירק זה מערכת שורשים מפותחת מאוד, יש לו הסתעפות חזקה.

כרוב

משתמשים בכרוב בבישול ומתחרים בכך בתפוחי אדמה. הירק משמש גם בקוסמטיקה וייצור תרופות עממיות. הפופולריות שלו נובעת מהימצאותם בהרכבם של חומרים מזינים רבים וויטמינים חיוניים. אותם אנשים שעוקבים אחר משקלם ודמותם עשויים שלא לפחד לאכול כרוב, מכיוון שהוא נחשב מוצר דל קלוריות.

זני כרוב

לירק זה יש מספר גדול למדי של זנים, שניתן לספור כרגע כ -50. זה כולל את כל הצמחים שבדרך זו או אחרת שייכים למשפחת הכרוב. לזני צמחים רבים יש את היכולת לאחסן לאורך זמן, ולהגיע לשנה שלמה. הסוגים העיקריים יתוארו להלן.

ראש לבן

הזן הראשון, שללא ספק מוכר לכל גנן וקונה, נקרא כרוב לבן. ניתן לזהות אותו בקלות על ידי ראש הכרוב העגול, הנמצא במרכז שושנת הצמחים. זן זה גדל להכנת סלטים בקיץ, וראשי כרוב מאוחסנים היטב גם בחורף. כרוב אידיאלי לכבישה.

מידע נוסף. במספר מדינות ישנן מסורות הקשורות לכרוב כבוש. כריתת כרוב משותפת התקיימה ברוסיה בסוף כל ספטמבר, ולאחריה החלו חגיגות עממיות, מה שמכונה המערכונים.

כרוב לבן

כרוב לבן מכיל כמות גדולה מאוד של ויטמינים שונים הנחוצים לגוף האדם, כולל די נדירים. נוכחת גם חומצות וסיבים, סידן וברזל, זרחן, גופרית ואבץ.

ג'ִינג'ִי

זה שונה מהזן הקודם בצבע הראש. צבעו של כרוב כזה הוא אדום-סגול הן מבחוץ והן מבפנים, רק הגדם והוורידים המופיעים הם לבנים. כרוב אדום מכיל פיגמנט, שנוכחותו מסבירה ספקטרום צבעים כזה.

הערה. הערך של הזן האדמוני הוא שבעזרת זמן רב תוכלו להשיג לחץ וגמישות תקינים של כלי הדם.

עדיף לגדל את הכרוב הזה באזור מואר מאוד. ראוי לציין כי זן זה מכיל כמות כפולה של ויטמין C מכרוב לבן.

אבל לכרוב אדום יש חסרונות. העלים שלו גסים יותר, וכשהם מבושלים, הוא משנה את צבעו לחום ונראה פחות מעורר תיאבון.

צבעוני

לאחר הזן הלבן-ראשי, הכרובית נקראת הפופולרית ביותר, הודות, קודם כל, לתכונותיה היפואלרגניות ודיאטטיות.הוא גדל בצורה של תפרחות, הנאספות במעין זר. הכרובית מגיעה במגוון צבעים.

כרובית (מראה)

סוג כרוב זה אינו דורש כמות גדולה של אור שמש, עם שפע התפרחות יכולות להיות גסות, ולכן הגננים נוקטים בהצללה עם עלים הממוקמים בצדדים. מכינים את הכרובית על ידי תפירה, משתמשים בה בסלטים, ניתן להקפיא אותה.

ברוקולי

מין זה דומה לכרובית אך שונה בצבעו. תפרחות ברוקולי הן בצבע ירוק, הן רכות ויש בהן כמות גדולה של ויטמינים בהרכב שלהן.

צבע ברוקולי זה מצביע על כך שהוא מכיל כמות גדולה של ויטמין C. יש גם הרבה ויטמין A בירק, ערך זה עולה על זה של כל שאר הצמחים ממשפחת הכרוב.

בריסל

זהו זן בלגי עם גזע חזק שיכול לגדול עד 60 ס"מ. עליו יש מספר רב של ראשי כרוב קטנים, ממש מאגוז. תרבות זו זקוקה לשפע של אור ומרחב רב ואינה נטועה לעיתים קרובות.

בריסל

ירקות קטנים אלה מכילים שמן חרדל, ולכן יש להם טעם יוצא דופן. ניתן לטגן אותם, להשתמש בהם במרקים ולהקפיא לשימוש עתידי.

בייג'ינג

קוראים לזה סלט סיני. כרוב פקין ראוי לציון בגלל מראהו, שהוא שושנת עלים עם עלים משוננים.

מעניין. לכרוב זה ערך תזונתי רב, כולל כל הוויטמינים שנמצאים בכרוב הלבן, אך עולה עליו בתכולת החומצה האסקורבית.

מזיקים

יש מספר רב של מזיקים שתוקפים כרוב בשטח הפתוח, שמהם נבדלים המסוכנים והנפוצים ביותר.

סְקוּפּ

אחד הראשונים יכול להיקרא סקופ כרוב, שעוסק לא רק בפגיעה בירק זה, אלא גם בגידולים אחרים, כולל פרחים וצמחי פרי.

כדור כרוב הוא מזיק מסוכן

הנזק העיקרי לכרוב נגרם על ידי זחלים של מזיק זה. פרפרים לא חושפים את עצמם בשום צורה, ומבלים את היום בגדרות ובמקומות אחרים, רק בערב הם הופכים לפעילים. במהלך כל תקופת הקיץ, הכף מסוכנת, היא מסוגלת לייצר מספר עצום של ביציות בעונה. הביצים מוטלות בצד התחתון של עלה הכרוב.

זחלים בוקעים לאחר מספר ימים ומתמודדים עם התרבות ומשאירים רק את השלד. באזורים של דרום רוסיה, מזיק זה יכול להתרבות עד פי 3.

זבוב כרוב

לקראת סוף האביב, מזיק זה מניח ביצים ליד הצמח. לאחר הלידה, הזחלים תוקפים את גזע הצמח. הם מתמודדים עם נזק לגזע מלמטה ומלמעלה. לבעלים קשה מאוד להבחין מיד בפעולות זבוב הכרוב. זה קורה בדרך כלל כאשר הצמח קרוב למוות.

כרוב עש

עש הכרוב דומה מעט בתיאור לסקופ. היא יכולה גם לייצר ביצים במהלך העונה ולהטיל הרבה מהן. הזחלים הרבים שלה אוכלים את עלי התרבות ללא הפרעה, כלומר מסביב לשעון.

כרוב לבן

פרפרי הכרוב הללו, כמו הזחלים שלהם, מוכרים לתושבי קיץ רבים. במראהו, הלבן הכרוב הוא עש, עם כנפיים לבנות בנקודה שחורה. זחלי מזיקים שמקורם במספר רב של ביצים מסוגלים לאכול כרוב ממש שלם, ומשאירים רק ורידים. כאשר הם על כרוב, הם פולטים חומר עם ריח רע, כך שקל להריח מרחוק ירק שעבר חרקים.

פרעוש מצליב

מזיקים אלה נקראים חיפושיות פרעושים מכיוון שהם חטטניים ומהירים מאוד. אם רק נוגעים בצמח, הם מתפזרים. פרעושים מצליבים גורמים נזקים גדולים יותר לצמחים צעירים, בעיקר מזיקים של שתילי כרוב, העניין שלהם בצמחים גדולים חלש בהרבה.פרעושים אלה מתרבים היטב, לאחר שהם מלאים בכרוב, הם מבלים את החורף באדמה או בפסולת צמחים שלא נקו.

מזיקים מכרסמים אחרים

בין שאר מזיקי הכרוב שמכרסמים עלים וגבעולים, נפלטים שבלולים שאוכלים את עלי הצמח בלילה ודוב הפוגע בשורשי הצמח. יש גם תולעי תיל, שהתוצאה שלהן שורשים נרקבים, וחיפושית הכרוב.

מוצץ מזיקים

כְּנִימָה

זה מתרבה החל מחודש יוני, כאשר זחלים חדשים של המזיק מתחילים להיוולד. זהו חרק קטן, בצבע ירוק. לאחר אורך חיים קצר מאוד, כנימות מיד לאחר הלידה מתחילות לינוק את המיצים מעליי הצמח.

כנימות על כרוב

תריפס

כרוב, כצמח, מתחיל לאבד את מראהו האטרקטיבי ברגע שפריפסים שורצים אותו. העלים שלה מתחילים לשנות את צבעם, הם מתייבשים ונושרים. הסימן הבולט והמדאיג ביותר להתקפה הוא הצבע הלבן של צלחת העלה.

באג מצליבים

הוא נחשב לאחד המזיקים הגדולים ביותר של כרוב. זה יכול להיות ללא פחד בצד העליון של עלי הכרוב, מכיוון שהוא אינו מזון לציפורים. חרק הכרוב ניזון ממיצי התרבות, וראשי הכרוב אינם צומחים כלל.

שיטות בקרה

מעוניין במחלות כרוב ומזיקים הנלחמים בהם? אם אתה יודע על מניעה והתפתחות של המזיק, כמו גם לנקוט בעיבוד כרוב, אתה יכול להפחית את אוכלוסיית החרקים למינימום. יש צורך להשמיד עשבים שוטים, מזיקים כרוב יכולים להתרבות עליהם.

האבקה עם כדורי עש משמשת באביב

אמצעים כימיים אינם פיתרון טוב. החומר עיבודו אינו נשטף לחלוטין מראש הכרוב, וזה עלול להיות מסוכן למשקי בית הצורכים את הירק.

כאשר המצב מתקרב לאסון, ניתן לשלוט במזיקי כרוב באמצעות כימיה, אך עדיף לעבד את הכרוב לפני שראש הכרוב החל להיווצר. באביב משתמשים בהאבקה עם נפתלין או משתמשים בתמיסות של אקטרה או דציס. קרוב יותר לקיץ, עדיף לעבור לשיטות עדינות יותר. ניתן לאסוף חרקים ביד, או להשתמש בכמה מהשיטות המסורתיות.

תכשירים ביולוגיים משמשים גם למאבק במזיקים עם כרוב. הם משתלבים היטב, הם משמשים להכנת תערובות למזיקים הקיימים ויכולים להופיע רק על צמחים. כספים אלה נקראים מגע או מערכתי, הם משפיעים על מערכת העצבים של המזיק והם מתים תוך פחות מיממה. מתרופות כאלה מבודדים Nembact, Aktofit ואחרים.

תרופות עממיות

מזיקים של כרוב, איך להתמודד איתם בשיטות עממיות? כדי להפחיד חרקים מזיקים, ישנם גננים המשתמשים בצמחים מריחים, למשל, שומר, פטרוזיליה, קלנדולה ואחרים. חיפושיות פשפשים מצליבים מפחידות היטב על ידי אפר עץ וחרדל יבש, שעל פי עצתם של תושבי קיץ מנוסים, למשל, אוקטיברינה גאניצ'קינה, יש לשפוך לא על צמחים, אלא סביב המיטות. שיטות טבעיות אלה הן הטובות ביותר ללחימה.

גננים משתמשים בצמחים ריחניים

על פתק. סודה לשתייה עוזרת טוב מאוד נגד זחלים, היא נשפכת על עלי כרוב, אבל העיקר כאן לא להגזים.

מלכודות משמשות לטיפול בחלזונות ושבלולים. האדמה לחה ומכוסה בעיתונים או סמרטוט, שרוססו בקוואס ובירה. בבוקר נאספים מזיקים.

אפשר למרוח עלה דפנה ליד שורשי הכרוב. זה עוזר לעוף הכרוב. כנגד מגוון מזיקים מטפלים בצמח באמוניה.

ניתן להגן על מיטות גן בעזרת חומץ. זה לא פוגע לא בצמח ולא באדם. זה נחשב תרופה יעילה מאוד ועוזר במאבק נגד חרקי כרוב וחרקים אחרים.

זנים עמידים

זני כרוב עמידים יותר בפני מזיקים:

  • מגוון התוקפנים כמעט ולא מושפע מכנימות, פרעושים וזחלים;
  • הזן מגטון עמיד בפני מזיקים רבים;
  • כמו כן, מגוון ז'נבה מובחן בתבוסה קטנה של חרקים מזיקים.

כל שיטת הדברה מהתיאור יכולה להיות יעילה במאבק במזיקים של כרוב. אבל אתה צריך לעשות הכל בזמן ולהקפיד על כללים מסוימים. בתנאים כאלה הירק יתפתח היטב וייתן יבול טוב.